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Cuchillos Jamoneros 【 2018 】

Cuchillos Jamoneros

Contenidos

Qué Cuchillo para cortar Jamón comprar

 

Conseguir la loncha de jamón perfecta es un arte que se logra combinando varios factores como el amor por el oficio, la técnica y conocimientos adecuados; un buen soporte jamonero que aporte firmeza, y sin duda alguna un buen cuchillo jamonero con el que te sientas cómodo.

Si alguno de esos elementos falla, el corte no será perfecto, porque cortar jamón es casi una filosofía que requiere vocación, dedicación y herramientas de alta calidad.

No necesitas hacer una exorbitante inversión para tener un buen cuchillo jamonero porque en nuestra tienda online se pueden comprar cuchillos muy buenos, de las mejores marcas, por precios realmente bajos y en oferta.

 

Los 10 Mejores Cuchillos Jamoneros

 

RebajasSuperventas 1
Cuchillos Pom-
24 Opiniones
RebajasSuperventas 3
Arcos Niza - Set jamonero (2pzas)
92 Opiniones
Arcos Niza - Set jamonero (2pzas)
  • Mango: Polipropileno
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Presentación: Display
RebajasSuperventas 4
Colección cuchillos Uniblade
17 Opiniones
Superventas 5
Cuchillos EVO
9 Opiniones
RebajasSuperventas 7
3 Claveles Set Cuchillo JAMONERO ALVEOLADO Pom 29 cm y CHAIRA + Regalo Cubre Jamon, Negro, 0 cm
6 Opiniones
3 Claveles Set Cuchillo JAMONERO ALVEOLADO Pom 29 cm y CHAIRA + Regalo Cubre Jamon, Negro, 0 cm
  • Cuchillo jamonero alveolado de 29 cm, hoja más estrecha y flexible, permite cortar lonchas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • Chaira, para mantener el filo en perfecto estado durante todo el proceso de corte de jamón
  • Incluye un cubre jamón para conservar la pieza en todo momento
  • La mejor manera de saborear el jamón es cortando lonchas finas que se fundan en la boca, y esto se consigue con un cuchillo como este, estrecho y flexible. La hoja alveolada facilita el corte evitando que el jamón se quede adherido a la hoja
  • Profesionales del sector del corte de jamón confían en los cuchillos jamoneros de 3 Claveles, como José Manuel Hidalgo, Campeón de España de Corte de Jamón 2014, que ganó el concurso cortando con este cuchillo
Superventas 8
Cuchillo Jamonero con Chaira y Cubre Jamón | Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico
20 Opiniones
Cuchillo Jamonero con Chaira y Cubre Jamón | Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico
  • Este cuchillo jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón. Las características principales del cuchillo son una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimiento del corte al perfil del jamón.
  • Para degustar el jamón y que no pierda propiedades organolépticas, este debe ser cortado a mano, con el empleo de este tipo de cuchillos. El cuchillo está hecho de acero inoxidable y mide 36,5 cm.
  • Para mantener el cuchillo en perfecto estado se aconseja afilarlo de nuevo cada vez que se vaya a usar. Debe afilarse siempre con la chaira del set. Nuestra chaira (o afilador) es una lima especial que homogeniza el metal del filo.
  • En cualquier caso, tras el afilado se debe limpiar el filo con un paño para quitar los restos de metal que hayan podido quedar en la superficie. La chaira mide 32,5 cm.
  • El set incluye a su vez un cubre jamón talla única muy ligero que permite al jamón/paleta respirar y mantener sus propiedades. Está hecho de nylon, un material utilizado en la producción de textiles que tiene gran fuerza, dureza y elasticidad.
Superventas 9
Arcos Natura - Cuchillo jamonero, 250 mm (estuche)
6 Opiniones
Arcos Natura - Cuchillo jamonero, 250 mm (estuche)
  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM
  • Mango: Madera de Palisandro
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable
  • Medidas hoja: 250 mm
Superventas 10
3 Claveles Uniblock - Cuchillo profesional jamonero y para salmón 30 cm
6 Opiniones

 

¿Qué cuchillo jamonero elegir?

La variedad de cuchillos jamoneros es muy amplia, por eso antes de realizar una compra se debe estudiar muy bien cada uno de los modelos y sus funciones, ya que cada tipo nos puede aportar resultados distintos.

Para los novatos en el tema, deben saber que no todos los cuchillos logran el mismo corte, ni mucho menos ofrecen la misma precisión, por eso para tener una excelente locha no solo se necesita técnica, sino también las herramientas adecuadas.

A continuación te presentamos cuáles son los mejores tipos de cuchillos que existen para el corte de jamón.

 

Cuchillo jamonero 3 claveles

Los cuchillos jamoneros 3 claveles se hicieron realmente famosos después de que en 2014 José Manuel Hidalgo se convirtiera en Campeón de España de Corte de Jamón utilizando uno de ellos. Sin embargo, es una marca con renombre a nivel nacional e internacional que fue creada en 1930.

Las características del cuchillo jamonero 3 claveles son fascinantes, ya que a simple vista puede parecer un cuchillo común y corriente, pero a lo largo de su delgada hoja están distribuidos unos alveolos que impiden que el jamón se quede pegado al metal.

Rebajas
3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas
24 Opiniones
3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas
  • Cuchillo para jamonero de 29 cm
  • Material: acero inoxidable; mango POM
  • Alveolado
  • De hoja alveolada más estrecha y flexible, que permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja
RebajasSuperventas 2
3 Claveles Set Jamonero Profesional con Maletín Protector, Acero, Negro, 0 cm
1 Opiniones
3 Claveles Set Jamonero Profesional con Maletín Protector, Acero, Negro, 0 cm
  • Estuche jamonero
  • Estuche rígido con 3 cuchillos para el corte de jamón y chaira
  • Jamonero de 24 cm: para cortar lonchas muy finas de entre 4 y 6 cm
  • Deshuesador 13 cm, corto y puntiagudo, para desprender la carne del hueso
RebajasSuperventas 3
3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas
24 Opiniones
3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas
  • Cuchillo para jamonero de 29 cm
  • Material: acero inoxidable; mango POM
  • Alveolado
  • De hoja alveolada más estrecha y flexible, que permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja
RebajasSuperventas 5
3 Claveles Set Cuchillo JAMONERO ALVEOLADO Pom 29 cm y CHAIRA + Regalo Cubre Jamon, Negro, 0 cm
6 Opiniones
3 Claveles Set Cuchillo JAMONERO ALVEOLADO Pom 29 cm y CHAIRA + Regalo Cubre Jamon, Negro, 0 cm
  • Cuchillo jamonero alveolado de 29 cm, hoja más estrecha y flexible, permite cortar lonchas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • Chaira, para mantener el filo en perfecto estado durante todo el proceso de corte de jamón
  • Incluye un cubre jamón para conservar la pieza en todo momento
  • La mejor manera de saborear el jamón es cortando lonchas finas que se fundan en la boca, y esto se consigue con un cuchillo como este, estrecho y flexible. La hoja alveolada facilita el corte evitando que el jamón se quede adherido a la hoja
  • Profesionales del sector del corte de jamón confían en los cuchillos jamoneros de 3 Claveles, como José Manuel Hidalgo, Campeón de España de Corte de Jamón 2014, que ganó el concurso cortando con este cuchillo
RebajasSuperventas 6
3Claveles Uniblock - Cuchillo alveolado jamonero de 30 cm, 12 pulgadas
2 Opiniones
3Claveles Uniblock - Cuchillo alveolado jamonero de 30 cm, 12 pulgadas
  • Cuchillo para jamonero de 30 cm
  • Material: acero inoxidable; mango palisandro
  • Cuchillo largo y delgado con hoja flexible y filo liso, especial para cortar jamón y otras piezas de carne
  • La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja
Superventas 7
3 Claveles Toledo - Cuchillo Forjado jamonero 25 cm
3 Opiniones
3 Claveles Toledo - Cuchillo Forjado jamonero 25 cm
  • Acero inoxidable
  • Cuchillería profesional
  • Mango POM
Superventas 8
3 Claveles 1700 - Set de Cuchillo jamonero (25 cm) + chaira + CD
14 Opiniones
3 Claveles 1700 - Set de Cuchillo jamonero (25 cm) + chaira + CD
  • El set incluye 1 cuchillo jamonero Forge de 25 cm de hoja larga, 1 chiara y un CD donde Ignacio Echapresto, cocinero 1 estrella Michelín muestra como cortar el jamón
  • Flexible para conseguir lonchas muy finas
  • Hoja de acero inoxidable y mango de POM
  • Incluye 2 recetas (ingredientes, elaboración y presentación)
RebajasSuperventas 9
3 Claveles Forgé - Cuchillo jamonero Profesional Forjado 25 cm
  • Acero inoxidable
  • Cuchillería profesional
  • Mango POM
RebajasSuperventas 10
3 Claveles Bavaria - Cuchillo Profesional Forjado jamonero 25 cm
13 Opiniones
3 Claveles Bavaria - Cuchillo Profesional Forjado jamonero 25 cm
  • Acero inoxidable
  • Cuchillería profesional
  • Mango POM

Una de las cosas más llamativas de este ejemplar es que la hoja es muy flexible, puede doblarse y seguir la curvatura del jamón sin romperse o alterarse su forma.

El mango es realmente estrecho y generalmente está fabricado en plástico, los más sofisticados son de polioximetileno (POM) que es uno de los plásticos más resistentes y tiene 3 remaches que lo fijan y además cumplen la función decorativa.

También se pueden conseguir otros cuchillos 3 claveles con mango o empuñadura de acero inoxidable.

Una de las características ocultas de esta marca es que el metal es sometido a altas temperaturas a través de proceso de tratamiento térmico lo que los vuelve más resistentes, además no se oxidan y el filo liso de la hoja no se desgasta.

 

 Cuchillos jamoneros Victorinox

A través del tiempo Victorinox ha llenado las tiendas de productos de excelente calidad, y los cuchillos jamoneros no son la exención. Y en nuestra tienda online podrás comprar los mejores jamoneros de la marca.

Una de las cualidades de Victorinox es que no centra la fabricación de sus cuchillos jamoneros en un solo tipo de público, sino que ha creado piezas realmente hermosas y con un acabado de primera tanto para expertos en el corte de jamón como para los amateurs.

Superventas 2
Victorinox 5.4230.36 - Cuchillo jamonero Hoja Ondulada Palisandro 36 cm (h.nr.)
  • Largo de la hoja: 36 cm
  • Hoja ondulada
  • Mngo de madera de palisandro pulido
Superventas 5
Victorinox 6.7900.14 - Cuchillo (Madera, Madera, Acero inoxidable)
1 Opiniones
Victorinox 6.7900.14 - Cuchillo (Madera, Madera, Acero inoxidable)
  • Largo de la hoja: 14 cm
  • Grande
  • Con punta
  • Mngo de madera de palisandro pulido
  • No apto para el lavado en lavavajillas
Superventas 7
Victorinox 5.4230.25 - Cuchillo jamonero hoja ondulada palisandro 25 cm (h.nr.)
  • Largo de la hoja: 25 cm
  • Hoja ondulada
  • Mngo de madera de palisandro pulido
Superventas 8
Victorinox 5.4200 - Cuchillo para jamón (forma redondeada, palisandro, 30 mm), 25
  • Largo de la hoja: 25 cm
  • Ancho de la hoja: 30 mm
  • Filo liso
  • Punta redonda
  • Mngo de madera de palisandro pulido
Superventas 9
Victorinox - Cuchillo jamonero - 25 cm
  • Ham Knife Swiss Classic with rounded end and cavities. Available in blister.
  • Black Fibrox grip. Blade: 25 cm.

La variedad de cuchillos jamoneros Victorinox permiten al comprador elegir el modelo que mejor se adapte a su mano y que le brinde más seguridad y confort.

En líneas generales todos los jamoneros de Victorinox tienen hoja de acero inoxidable que los hace más resistentes, exactos a la hora de hacer los cortes y duraderos porque no se oxidan como sí pasa con productos de baja calidad.

Los mangos son todos ergonómicos para mayor comodidad del usuario, y en su mayoría están fabricados en fibrox que es un material duradero y con cualidades únicas como la resistencia a altas temperaturas. Las hojas tienen alveolos y la punta es redonda para evitar perforaciones y su tamaño puede varias según el modelo que se seleccione.

 

Cuchillos jamoneros japoneses

Para muchos expertos de la cocina, los cuchillos jamoneros japoneses son los mejores, por la dedicación con la que cuidan todos los detalles en su fabricación, y por el empeño que ponen las diversas marcas en proveer al usuario de precisión en los cortes con un mínimo esfuerzo.

Sus hojas suelen ser realmente afiladas y letales, por ello quien manipule el cuchillo debe ser un profesional capacitado, de lo contrario podría dañar la pata de jamón. Así que si estás comenzando puedes buscar otro tipo de cuchillos menos profesionales pero igualmente útiles.

Rebajas
3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas
24 Opiniones
3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas
  • Cuchillo para jamonero de 29 cm
  • Material: acero inoxidable; mango POM
  • Alveolado
  • De hoja alveolada más estrecha y flexible, que permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja
RebajasSuperventas 1
Klarstein Kitano Set de cuchillos de 8 piezas • Cuchillos precisión de acero • Diseño japones • Anti bacterias • Mango Antideslizante • Set profesional para casa Bloque
11 Opiniones
Klarstein Kitano Set de cuchillos de 8 piezas • Cuchillos precisión de acero • Diseño japones • Anti bacterias • Mango Antideslizante • Set profesional para casa Bloque
  • Set de cuchillos estilo japonés de 8 piezas. Cuchillos de precisión de acero endurecido. Forma ergonómica y mangos anti deslizantes
  • Ranuras en la parte inferior del bloque, evita la generación de bacterias.. Cuchillas de acero inoxidable (X30Cr13)
  • 🎄 DEVOLVER EN NAVIDAD: ¡En Navidad las devoluciones no son un problema! Si realiza un pedido entre el 1 de Noviembre y el 31 de Diciembre y el regalo no cumple con sus expectativas puede devolverlo para reembolso hasta el 31 de Enero de 2019.
  • Cocine como un verdadero chef japonés: con el  set de cuchillos de 8 piezas  Kitano de  Klarstein llegará la filosofía oriental a su cocina.. Sashimi extra fino, crocantes julianas de verduras o fileteado de carnes -  disfrute al máximo de los ingredientes frescos gracias a una delicada preparación con cuchillos de alta calidad. Un corte limpio evita que la carne, pescado o verduras pierdan excesiva agua durante su preparación, manteniendo así todas sus características.
  • La carne no es como la verdura y sus diferencias requieren de utensilios adecuados para cada preparación. Es decir: el cuchillo correcto. Estos 7 cuchillos de diferentes formas fabricados en acero reforzado ofrecen la perfecta herramienta de trabajo para cada necesidad: picar, filetear o triturar. Los  cuchillos de precisión  Kitano de  Klarstein también son adecuados para manos pequeñas, gracias a su forma ergonómica y poco peso.
RebajasSuperventas 2
TUO B&W Cuchillo Jamonero Profesional 12" Acero Inoxidable de Ultra Alto Carbono Japonés con Mango Ergonómico (Negro)
  • 【Hoja Extremadamente Afilada】- El cuchillo de Corte de la Serie TUO B&W Ofrece a Cada Cocinero una Experiencia de Corte y una Versatilidad Superiores. El Implacable Filo Afilado, Como el Borde, está Acabado a Mano por Expertos Artesanos. Pulido para Espejos a un ángulo óptimo de 15 ° para un Rendimiento Superior y un Fácil Mantenimiento
  • 【Acero Inoxidable 1.4116 de Alto Carbono alemán】- Este Cuchilla Rebanadoro Utiliza el Acero Inoxidable X50CrMoV15 (DIN.1.4116) de Alto Carbono Alemán, que Tiene el Mejor Rendimiento de Corte de Cocina Entre todos los Aceros. No solo es Increíblemente Afilado, sino que También Mantiene un Alto Nivel de Resistencia al óxido, Resistencia al Desgaste y Rendimiento de Larga Duración al Tiempo que Proporciona una Nitidez máxima.
  • 【La serie B&W Mango】- Ganadora de Premios, Adopta Diseños Modernos únicos con el Peculiar Mango Curvo, Galardonado con "CHINA GOOD DESIGN 2016" Esta Forma Ergonómica del Mango está Diseñada para un Control Superior de la Mano, Agilidad y Comodidad. Se Consigue una Alta Impermeabilidad al Calor, al Frío, a la Humedad.
  • 【Diseño Hueco sin Manchas y Rendimiento Inigualable】- Con los Cuchillos de Hueco, Este Cuchillo de Corte de 12 pulgadas es el Mejor Para Cortar Piquetas, Asados, Jamón, Pavo, Costados de Salmón y otros Cortes Grandes de Carne. el Acero Aleman Puede Alcanzar 58 +/- Rockwell, lo que Mantiene su Excepcional Resistencia, Durabilidad y Resistencia a las Manchas.
  • 【TUO CONFIANZA】-100% SATISFACCIÓN O GARANTÍA DE REEMBOLSO DE DINERO, Pruébelo sin Riesgos. Garantizamos un Producto Superior que le Brindará una Vida de Servicio Ejemplar. Además, con el Empaque de Lujo, TUO es También la Mejor Opción como Regalo de Vacaciones de Alta Calidad.
RebajasSuperventas 3
Cuchillo jamonero 31 cm Global G-10
2 Opiniones
Cuchillo jamonero 31 cm Global G-10
  • ·Largo hoja: 310 mm
  • ·Largo total: 435 mm
  • ·Peso: 145 gr
  • ·Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apto tanto para diestros como para zurdos.
  • ·Dureza de la hoja: aproximadamente 56º-58º HRC.
RebajasSuperventas 4
TUO B&W Cuchillo Jamonero Profesional 12" Acero Inoxidable de Ultra Alto Carbono Japonés con Mango Ergonómico (Blanco)
  • 【Hoja Extremadamente Afilada】- El cuchillo de Corte de la Serie TUO B&W Ofrece a Cada Cocinero una Experiencia de Corte y una Versatilidad Superiores. El Implacable Filo Afilado, Como el Borde, está Acabado a Mano por Expertos Artesanos. Pulido para Espejos a un ángulo óptimo de 15 ° para un Rendimiento Superior y un Fácil
RebajasSuperventas 5
GEEKHOM Cuchillo de Cocina, Cuchillo de Cocinero Profesional Japones, Acero Inoxidable, Mango Ergonómico y Cómodo para Vegetales, Frutas, Carne, 21cm ( Plata )
47 Opiniones
GEEKHOM Cuchillo de Cocina, Cuchillo de Cocinero Profesional Japones, Acero Inoxidable, Mango Ergonómico y Cómodo para Vegetales, Frutas, Carne, 21cm ( Plata )
  •  No tema a la oxidacíon, el cuchillo de cocina es de acero inoxidable alemán de alta calidad, contiene 0,6-0,75 de carbono que aumenta su robustez y una cierta cantidad de cromo que mejora su capacidad antioxidante. Su acabado brillante no desaparecerá incluso después de usarlo mucho tiempo. Puede ver el video de prueba a continuación:https://youtu.be/VHgL3rOFy-s
  •  El borde ultra afilado facilita la tarea de cortar alimentos duros. Su nitidez es la clave para conseguir un corte preciso y limpio.
  •  El mango ergonómico de madera de alta calidad ayuda a manejarlo con comodidad proporcionando un buen agarre y evitando la fatiga de la mano. Ideal para personas que utilizan el cuchillo como herramienta de trabajo.
  •  Su peso ligero facilita el control, con un correcto equilibrio entre tamaño y peso proporcionando una gran comodidad al usuario.
  •  El cuchillo de cocina GEEKHOM que viene dentro de un estuche exquisito, constituye el regalo perfecto para familiares y amigos.
Superventas 6
MAC Cuchillo Jamonero 33 cm, Chef Serie, Japón
  • Otros, cuchillo de cocina, cuchillo & Accesorios
Superventas 7
Cuchillos Profesionales - Cuchillo Japones Acero Inoxidable - Cuchillos de Cocina Chef para Carne Pescado y Verduras - Cuchillo Cebollero Profesional - Mango Plastico Color - de Japon (Chef 18 cm, Azul)
4 Opiniones
Cuchillos Profesionales - Cuchillo Japones Acero Inoxidable - Cuchillos de Cocina Chef para Carne Pescado y Verduras - Cuchillo Cebollero Profesional - Mango Plastico Color - de Japon (Chef 18 cm, Azul)
  • CUCHILLO CHEF HATAMOTO COLOR 100% FABRICADO EN JAPÓN. Los cuchillos Japoneses Kanetsugu tienen una larga historia en Japón. La empresa fue fundada por un maestro espadero, cuyo único deseo fue crear las mejores espadas de su país. Mitsuyasu Kawamura se hizo aprendiz de los principales fabricantes de espadas de su tiempo y ha conseguido que su nombre sea reconocido en Japón hoy en día
  • JAPONES ACERO INOXIDABLE CARBONO - Las hojas de los cuchillos de cocina Hatamoto Color by Kanetsugu están hechos de acero de primera calidad 1K6 fabricado por DAIDO STEEL CO., LTD. El filo después también se somete al proceso de congelación y endurecimiento a una temperatura de -70°C. Eso les proporciona a los cuchillos profesionales una espectacular dureza y propiedades optimas del cuchillo cocina
  • MANGO ERGONÓMICO COLOR - en seis colores para la utilización por separado de los cuchillos en una cocina profesional, mango rojo - cuchillo para la carne, verde - cuchillo para los productos vegetales, azul - cuchillo pescados, amarillo - cuchillo de carne cocido, púrpura - cuchillo fruta, negro - cuchillo para pan y aperitivos
  • GYUTO CON HOJA ULTRA AFILADA - El filo del cuchillos japones tiene apariencia de una katana. La forma de la hoja que tiene el cuchillos cocina, le proporciona altas propiedades de corte, por lo que el filo penetra fácilmente en el material a cortar, y también hace que sea mucho más fácil afilar el filo del cuchillo cocinero
  • 100% SATISFACCIÓN o TE DEVOLVEMOS EL DINERO - PRUÉBALO SIN COMPROMISO - Garantía de por vida contra los defectos de fabricación. Nuestros cuchillos de cocina han sido diseñados por y para la perfección. Regalo ideal multiusos (para Navidad, bodas, cumpleaños, día del padre, día de la madre), para cocineros amateur, chefs profesionales, estudiantes de escuelas de cocina y mucho más. ¡No pierdes nada! ¡Oferta limitada! ¡Pídelo ahora antes de que se agoten!
RebajasSuperventas 8
Cuchillo Japones - Cuchillos de Cocina Profesionales - Acero Inoxidable - Cuchillo Multiuso para Carne Pescado y Verduras - Cuchillo Cebollero Profesional - Cuchillos Universales con Mango Plastico Color - de Japon (Multiuso 12 cm, Purpura)
1 Opiniones
Cuchillo Japones - Cuchillos de Cocina Profesionales - Acero Inoxidable - Cuchillo Multiuso para Carne Pescado y Verduras - Cuchillo Cebollero Profesional - Cuchillos Universales con Mango Plastico Color - de Japon (Multiuso 12 cm, Purpura)
  • CUCHILLO MULTIUSO HATAMOTO COLOR 100% FABRICADO EN JAPÓN. Los cuchillos Japoneses Kanetsugu tienen una larga historia en Japón. La empresa fue fundada por un maestro espadero, cuyo único deseo fue crear las mejores espadas de su país. Mitsuyasu Kawamura se hizo aprendiz de los principales fabricantes de espadas de su tiempo y ha conseguido que su nombre sea reconocido en Japón hoy en día
  • JAPONES ACERO INOXIDABLE CARBONO - Las hojas de los cuchillos de cocina Hatamoto Color by Kanetsugu están hechos de acero de primera calidad 1K6 fabricado por DAIDO STEEL CO., LTD. El filo después también se somete al proceso de congelación y endurecimiento a una temperatura de -70°C. Eso les proporciona a los cuchillos profesionales una espectacular dureza y propiedades optimas del cuchillo cocina
  • MANGO ERGONÓMICO COLOR - en seis colores para la utilización por separado de los cuchillos en una cocina profesional, mango rojo - cuchillo para la carne, verde - cuchillo para los productos vegetales, azul - cuchillo pescados, amarillo - cuchillo de carne cocido, púrpura - cuchillo fruta, negro - cuchillo para pan y aperitivos
  • Cuchillos Universales con HOJA ULTRA AFILADA - El filo del cuchillos japones tiene apariencia de una katana. La forma de la hoja que tiene el cuchillos cocina, le proporciona altas propiedades de corte, por lo que el filo penetra fácilmente en el material a cortar, y también hace que sea mucho más fácil afilar el filo del cuchillo cocinero
  • 100% SATISFACCIÓN o TE DEVOLVEMOS EL DINERO - PRUÉBALO SIN COMPROMISO - Garantía de por vida contra los defectos de fabricación. Nuestros cuchillos de cocina han sido diseñados por y para la perfección. Regalo ideal multiusos (para Navidad, bodas, cumpleaños, día del padre, día de la madre), para cocineros amateur, chefs profesionales, estudiantes de escuelas de cocina y mucho más. ¡No pierdes nada! ¡Oferta limitada! ¡Pídelo ahora antes de que se agoten!
Superventas 9
SXL-P8S Profesional de Damasco Cuchillo jamonero– Samurai serie por Dellinger cubiertos con japonés 67 capas VG-10 damasco acero inoxidable y G10 mango Longitud: 8"(205mm)
  • ACERO JAPONÉS PREMIUM - hecha de acero inoxidable, la hoja japonesa muy afilada fomenta la resistencia a la corrosión y la durabilidad.
  • MANGO ERGONÓMICO está hecho del material Micarta que es resistente al agua e inodoro y ciertamente no se corroerá, oxidará o deformará de otra manera. Necesita bastante poco para mantenerse.
  • REGALO APROPIADO - ¿Quiere dar a alguien un regalo original e inolvidable para el resto de su vida? Embalado en una canasta de regalo elegante, ¡es cierto que este cuchillo de alta calidad Damascus Santoku desde la compañía Dellinger será un regalo inolvidable!
  • CONTENTO DEL 100% o DEVOLUCIÓN DEL DINERO GARANTIZADA. Garantía de por vida que cubre defectos de manufactura.
Superventas 10
Cuchillo cocina chef profesional largo cortar jamón, filetear pescado
  • ¿POR QUE TIENE ESOS AGUJEROS EN MEDIO DEL CUCHILLO?: Tiene esos agujeros para que al cortar cualquier tipo de alimento no se pegue al cuchillo y tengas que empezar el corte de nuevo
  • ¿ES SEGURO?: Completamente seguro ya que la hoja al estar afilada con láser le otorga una gran seguridad al cortar
  • ¿SE RESBALA DE LA MANO?: No, ya que al estar hecha de una forma ergonómica le da mucha sujeción al cuchillo en tu mano
  • RESISTENTE: Como el cuchillo esta hecho de acero inoxidable le da mucha resistencia al cuchillo
  • PRACTICO:Con los cuchillos convencionales te puedes cortar con mucha facilidad ya que el alimento se suele pegar al cuchillo o resbalarse, este al tener los agujeros en el medio no tendrás mas ese problema

Los cuchillos jamoneros japoneses son realmente livianos, pueden llegar a pesar menos de 200 gramos lo que permite que el usuario desplace su mano de forma sutil y la hoja atraviese el jamón casi de forma imperceptible. Sin duda alguna con estos cuchillos se consiguen lonchas extremadamente delgadas y perfectas.

Uno de los materiales para la fabricación de la hoja es el acero al carbono cualitativo que se mezcla con el cromo para aportar la cualidad anticorrosiva que trae de por sí el acero inoxidable. También se consiguen modelos con la hoja alveolada y otras lisas, pero la flexibilidad es una característica común en todos los ejemplares.

Estos cuchillos pueden ser más caros que los de las marcas españolas, por eso si estás comenzando en el corte de jamón es mejor que inviertas tu dinero en otro producto más económico.

 

Cuchillo jamonero Arcos Saeta

La serie Saeta de Arcos es una de las líneas más completas de cuchillos. El cuchillo jamonero está caracterizado por su larga hoja de más de 250 mm, su extrema delgadez y la flexibilidad que acompaña siempre a los jamoneros. Esta marca española es una de las más prestigiosas y reconocidas ya que muchos profesionales en el área prefieren los Arcos que otros de marcas alemanas o japonesas.

Aunque todas las hojas de los cuchillos jamoneros Arcos están compuestos por acero inoxidable, hay algunos modelos que incluyen otros materiales (como el vanadio) para aportar mayor dureza o durabilidad.

Arcos Universal - Cuchillo jamonero flexible, 280 mm (estuche)
64 Opiniones
Arcos Universal - Cuchillo jamonero flexible, 280 mm (estuche)
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 160 mm
  • Presentación: Estuche
  • Uso: Deshuesador

 

Siempre es recomendable antes de hacer una compra revisar muy bien los materiales y las características, ya que algunos tipos de cuchillos servirán más para personas con cierta experiencia en el área de la cocina y otros serán ideales para quienes desconocen el arte de corte de jamón.

Los mangos de Saeta Arcos son ergonómicos, es decir, son de fácil agarre y se adaptan a cualquier mano. Esto permite trabajar con mayor libertad de movimientos porque aporta seguridad. Además están fabricados con polioximetileno (POM) que es bastante resistente algunos combinan este material con el acero inoxidable.

Los Mejores Cuchillos arcos

Superventas 1
Arcos Universal - Cuchillo jamonero flexible, 280 mm (estuche)
64 Opiniones
Arcos Universal - Cuchillo jamonero flexible, 280 mm (estuche)
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 160 mm
  • Presentación: Estuche
  • Uso: Deshuesador
Superventas 2
Arcos Riviera - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (estuche)
24 Opiniones
Arcos Riviera - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (estuche)
  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Medidas hoja: 250 mm
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable
RebajasSuperventas 3
Arcos Niza - Set jamonero (2pzas)
92 Opiniones
Arcos Niza - Set jamonero (2pzas)
  • Mango: Polipropileno
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Presentación: Display
Superventas 4
Arcos Kyoto - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (estuche)
13 Opiniones
Arcos Kyoto - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (estuche)
  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Medidas hoja: 250 mm
RebajasSuperventas 5
Arcos Maitre - Cuchillo jamonero flexible, 275 mm (blister)
41 Opiniones
Arcos Maitre - Cuchillo jamonero flexible, 275 mm (blister)
  • Cuchillo Arcos maitre jamón 275 mm.
  • Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.
  • Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
  • Mangos de nylon con microesferas, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial, y por tanto, de muy buena aplicación para aquellas piezas domésticas de uso diario.
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. Medida: 275 mm.
Superventas 6
Arcos Set de Deshuesador, Jamonero y Chaira, Acero Inoxidable, Blanco, 50x20x5 cm, 3 Unidades
2 Opiniones
Arcos Set de Deshuesador, Jamonero y Chaira, Acero Inoxidable, Blanco, 50x20x5 cm, 3 Unidades
  • Hoja: una sola pieza forjada en acero inoxidable forjado, nitrum para garantizar un corte profesional ygran durabilidad
  • Mango: destaca por su forma estilizada, que se ajusta perfectamentea la mano. Su acabado refinado y su alta resistencia a lacorrosión lo convierten en una pieza estrella
  • Remaches machihembrados de aceroinoxidable, resistentes a la corrosión
Superventas 7
Arcos 610600 - Afilador con mango
334 Opiniones
Arcos 610600 - Afilador con mango
  • Mango de ABS+TPE. Rodillo cerámico y de carburo
  • Presentación en caja
  • Uso: afiladores
RebajasSuperventas 9
Arcos Universal - Set de cuchillo jamonero y chaira (2pzs)
1 Opiniones
Arcos Universal - Set de cuchillo jamonero y chaira (2pzs)
  • Juego cuchillo Arcos universal (cuchillo jamónero y chaira).
  • Diseño de corte clásico pensado para el día a día.
  • Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
  • Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable, de gran resistencia. Cuchillo jamón + chaira. Blister de 2 piezas.
Superventas 10
Arcos 690200 - Bolsa con 4 compartimentos  para cuchillos
40 Opiniones
Arcos 690200 - Bolsa con 4 compartimentos para cuchillos
  • Presentación en caja
  • Uso: accesorios
  • Diseñado para la cocina

 

Cuál es el mejor cuchillo jamonero

Si bien es cierto que unas marcas de cuchillos destacan sobre otras por su calidad y durabilidad, el mejor cuchillo jamonero es el que puedes manipular con mayor facilidad  y con el que trabajas más a gusto. Recuerda que para cortar jamón debes estar cómodo y conocer tus herramientas, no solo el cuchillo jamonero sino también la tabla jamonera.

Debes tener en cuenta que en la cocina al igual que en la vida, lo que es bueno para una persona no lo es necesariamente para otra, por eso debes elegir el cuchillo jamonero basándote en tus preferencias y no en las opiniones de otros.

Generalmente un buen cuchillo jamonero consta de mango ergonómico, y hoja fina, flexible y resistente, ya que el largo de la misma dependerá del gusto de cada quien, aunque muchos expertos aseguran que los cuchillos con hojas de más de 30 cm son los ideales.

La tecnología de los alveolos es utilizada por varias marcas en sus jamoneros, pero no es una característica obligatoria en un buen cuchillo.

Los cuchillos más costosos no siempre son los mejores, ya que hay muy buenas marcas como la Arcos y la 3 Claveles que fabrican productos de muy buena calidad por precios realmente accesibles para todos los compradores.

En nuestra tienda online podrás conseguir varias opciones que seguro te encantarán.

 

Por qué comprar un cuchillo jamonero

Si estás pensando incursionar en este arte culinario de corte de jamón lo mejor es que compres los materiales y herramientas necesarias para poder destacar, no sirve de nada que hagas una buena inversión en una pierna de jamón y después lo pierdas con malos cortes.

Nunca intentes cortar un jamón con un cuchillo de carnes convencional porque lo más probable es que termines dañando el producto, siempre debe ser rebanado por un cuchillo jamonero. Es primordial que te equipes con un buen cuchillo jamonero que te permita conseguir los resultados esperados como el corte de lonchas finas y largas, las favoritas de todos los comensales.

Para tener un buen jamón servido en la mesa es imperativo tener un buen equipo de trabajo encabezado por el cuchillo que te acompañará durante todo el camino y te permitirá llegar a un buen resultado.

En fin, un buen jamón merece un buen cuchillo, por eso apunta siempre a lo mejor. Así que no lo dudes más y decídete a conseguir el cuchillo que mejor se adapte a ti y tus necesidades, en nuestra tienda online podrás ver una amplia variedad de cuchillos jamoneros y sin duda alguna conseguirás el que estás buscando.

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Arcos Latina - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (display)

5,76
6 Nuevo Desde 4,89€
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A partir de 14/11/2018 19:57

Características

  • Mango :madera comprimida
  • Hoja :acero inoxidable
  • Presentación :display
  • Uso :jamonero

Arcos Niza - Set jamonero (2pzas)

10,28
10,25
9 Nuevo Desde 7,90€
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Características

  • Mango: Polipropileno
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Presentación: Display

Soporte Jamonero Banqueta y Cuchillo Jamonero - Jamonprive

14,99
1 Nuevo Desde 14,99€
1 Usado Desde € 13,94
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Características

  • Tipo de accesorio: Soportes jamoneros
  • El jamonero Banqueta de Jamonprive está fabricado en madera de pino.
  • La tabla mide 40 x 16 x 1, 8 cm, y el brazo está fabricado con madera FSC.
  • Perfecto para jamones o paletas de cualquier tamaño.
  • Muy estable, resistente y fácil de limpiar.

Arcos Universal - Cuchillo jamonero flexible, 280 mm (estuche)

21,99
8 Nuevo Desde 19,00€
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Características

  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 160 mm
  • Presentación: Estuche
  • Uso: Deshuesador

3Claveles POM - Cuchillo alveolado jamonero, 29 cm, 11,5 pulgadas

19,80
15,99
2 Nuevo Desde 15,99€
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Características

  • Cuchillo para jamonero de 29 cm
  • Material: acero inoxidable; mango POM
  • Alveolado
  • De hoja alveolada más estrecha y flexible, que permite sacar tapas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja

3 Claveles 1701 - Estuche con asas profesional para jamón

99,51
72,44
2 Nuevo Desde 70,90€
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Características

  • Maletín
  • profesional
  • Jamón

Arcos Riviera - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (estuche)

29,74
10 Nuevo Desde 27,76€
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Características

  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Medidas hoja: 250 mm
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable

Arcos Maitre - Cuchillo jamonero flexible, 275 mm (blister)

15,17
12,92
42 Nuevo Desde 9,70€
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Características

  • Remaches machihembrados de acero inoxidable garantizando la alta resistencia a la corrosión.
  • Mango :polipropileno
  • Hoja :acero inoxidable nitrum
  • Presentación :funda display
  • Uso :jamonero

Cuchillo Jamonero con Chaira y Cubre Jamón | Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico

24,99
1 Nuevo Desde 24,99€
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Características

  • Este cuchillo jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón. Las características principales del cuchillo son una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimiento del corte al perfil del jamón.
  • Para degustar el jamón y que no pierda propiedades organolépticas, este debe ser cortado a mano, con el empleo de este tipo de cuchillos. El cuchillo está hecho de acero inoxidable y mide 36,5 cm.
  • Para mantener el cuchillo en perfecto estado se aconseja afilarlo de nuevo cada vez que se vaya a usar. Debe afilarse siempre con la chaira del set. Nuestra chaira (o afilador) es una lima especial que homogeniza el metal del filo.
  • En cualquier caso, tras el afilado se debe limpiar el filo con un paño para quitar los restos de metal que hayan podido quedar en la superficie. La chaira mide 32,5 cm.
  • El set incluye a su vez un cubre jamón talla única muy ligero que permite al jamón/paleta respirar y mantener sus propiedades. Está hecho de nylon, un material utilizado en la producción de textiles que tiene gran fuerza, dureza y elasticidad.

Arcos 690200 - Bolsa con 4 compartimentos para cuchillos

13,16
12 Nuevo Desde 9,54€
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Características

  • Presentación en caja
  • Uso: accesorios
  • Diseñado para la cocina

Arcos 610600 - Afilador con mango

11,67
10,73
22 Nuevo Desde 7,11€
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Características

  • Afilador con mango arcos
  • Mantiene afilados los cuchillos para garantizar la seguridad en el manejo de los mismos
  • Afilado de carburo y rodillo de cerámica
  • Mango de plástico ABS y TPE

Jamonprive | Cuchillo Jamonero con Protector Anti-accidentes para Zurdos & Diestros (30 cm) | Ideal para cortar el Jamón Serrano e Ibérico

24,99
1 Nuevo Desde 24,99€
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Características

  • Este cuchillo de corte de jamón consigue finas lonchas de una forma fácil y segura, evitando accidentes mientras se corta el jamón, gracias al exclusivo protector.
  • El producto incluye un cuchillo jamonero de 30 cms de gran calidad, fabricado en Albacete y protector anti-accidentes válido para personas zurdas y diestras.
  • El protector puede ser extraído para ser usado por cortadores expertos.

Soporte Jamonero España Con Cuchillo + Chaira + Cubre Jamón Jamonprive


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Características

  • El jamonero España con cuchillo + chaira + cubre jamón es el kit ideal tanto para los profesionales como los aficionados al corte de jamón serrano, ibérico o el prosciutto italiano.
  • Es muy resistente, fácil de montar y limpiar.
  • El jamonero es un diseño ergonómico especial hecho por Jamonprive.
  • Manufacturado en España.

3 Claveles 00966 - Juego de cuchillo de jamonero alveolado de 29 cm, chaira y cubre jamón

27,79
25,99
11 Nuevo Desde 25,08€
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Características

  • Cuchillo jamonero alveolado de 29 cm, hoja más estrecha y flexible, permite cortar lonchas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento
  • Chaira, para mantener el filo en perfecto estado durante todo el proceso de corte de jamón
  • Incluye un cubre jamón para conservar la pieza en todo momento
  • La mejor manera de saborear el jamón es cortando lonchas finas que se fundan en la boca, y esto se consigue con un cuchillo como este, estrecho y flexible. La hoja alveolada facilita el corte evitando que el jamón se quede adherido a la hoja
  • Profesionales del sector del corte de jamón confían en los cuchillos jamoneros de 3 Claveles, como José Manuel Hidalgo, Campeón de España de Corte de Jamón 2014, que ganó el concurso cortando con este cuchillo

Arcos Kyoto - Cuchillo jamonero flexible, 250 mm (estuche)

53,40
10 Nuevo Desde 53,40€
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Características

  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Medidas hoja: 250 mm

3 Claveles 01721 - Juego de cuchillo de jamonero de 25 cm, chaira y cubre jamón

17,50
14,95
3 Nuevo Desde 11,90€
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Características

  • Cuchillo jamonero de 25 cm, de hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas
  • Chaira, para asentar el filo del cuchillo y facilitar el corte
  • Incluye un cubre jamón para conservar la pieza en todo momento
  • La mejor manera de saborear el jamón es cortando lonchas finas que se fundan en la boca, y esto se consigue con un cuchillo largo y flexible

3Claveles 1702 - Estuche Jamon con 3 cuchillos

80,95
65,79
3 Nuevo Desde 60,84€
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Características

  • Estuche jamonero
  • Estuche rígido con 3 cuchillos para el corte de jamón y chaira
  • Jamonero de 24 cm: para cortar lonchas muy finas de entre 4 y 6 cm
  • Deshuesador 13 cm, corto y puntiagudo, para desprender la carne del hueso

Aicok Cuchillos de cocinero, dos piezas de cuchillos ergonómicos de acero inoxidable de 20 y 13 cms

29,98
15,98
1 Nuevo Desde 15,98€
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Características

  • 2 Chef Juego de cuchillos - El juego incluye una de 8 pulgadas cocina para cortar y picar y un cuchillo de 5 pulgadas para pelar y rebanar.
  • Mango ergonómico - encaja muy bien en su mano para un agarre seguro cómodo.
  • Compuesto cónico Blade - es probado por láser para una nitidez y el ángulo de corte correcto
  • Totalidad - La cuchilla y el porta-herramientas son one.It hace que el cuchillo del chef durar una vida más larga y no es fácil que sufran daños.
  • Razor Sharp - hoja de acero inoxidable de alta carbono proporciona una máxima nitidez y la conservación de los bordes. Le damos 2 cuchillos perfectos que es fuerte, resistente a la corrosión, fácil de mantener, tiene su retención borde y fácil de volver a afilar.

Zwilling Motion - Cuchillo jamonero, 26 cm de hoja

25,40
25,11
1 Nuevo Desde 25,11€
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Características

  • Acero inoxidable templado al frío, espigo hasta el final del mango, mango de material antideslizante
  • Acabado en punta hoja de 260 mm
  • Corte perfecto, resistencia y flexible
  • Mango ergonómico con material anideslizante

Loncheador - Cuchillo Jamonero Diestros

59,90
1 Nuevo Desde 59,90€
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Características

  • Corte jamón de manera sencilla y segura. Ideal para casa